我が家の大好きな番組“鉄腕DASH”2017,8,13(日)の放送分に出てきた桃農家さんの桃レシピ☆

TOKIOのリーダー城島さんの桃栽培の詳しさに微笑んでしまう放送分でしたが、
桃農園の方のレシピの中で出てきた桃ピザがとっても美味しそう♪♪
だったので作ってみましたー♪

もも農家さんの桃ピザ


【材料】 我が家で作った二人分ピザ直径約20cm

・桃    中1/2コ 

・ピザ生地  直径20cmのもの

・生クリーム 大さじ1

・オリーブオイル 大さじ1

・ゴルゴンゾーラ 30g

・モッツァレラ  20g

・粒胡椒、ピンクペッパー 適量

(家に無かったので使いませんでしたが、
番組ではバジルも適量)

(桃の甘さに加えて仕上げにはちみつ大さじ1垂らしました)


【手順】

・ピザ生地を広げて、オリーブオイル&生クリームを生地にひいて薄切りにした桃をお花模様に並べてちぎったチーズ二種と胡椒をちりばめる。

・230℃に予熱したオーブンで10分焼く
(番組では手作りの石窯で焼いてました!石窯が欲しい~)


並べるとこんな感じ。
見た目でテンションあがるーーーー
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焼き上がり☆
モッツァレラのおこげがいい感じ~
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はい、はちみつを垂らしていただきまーーーーす♪
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“これは、うまーーーーーい!”



ほんのり桃のいい香りと甘さ、
ゴルゴンゾーラの臭みとはちみつがとっても合う!

チーズのはちみつピザが大好きなので
これはやっぱり好きな味!!!♪


お腹も空いてたので、
ホタテとねぎのてりやきピザも焼きました☆
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ピザ生地も自作だったので、
まだまだ色んな意味で市販のものには劣りますが、、

これはこれで手作り感が◎◎◎



桃は桃モッツァレラをはじめ、
桃パスタ、桃の冷製スープ、桃ジュレにしてプリンやゼリーに。

とっても贅沢ですが、
桃の香りと甘さって一日の終わりに最高のデザート